Lisette (Maquereau)

Quels vins pour accompagner une Lisette (Maquereau) ?

Le maquereau se marie très bien avec des vins vifs et fins, comme des blancs d'Alsace ou de la Vallée de la Loire, mais aussi certains rosés du Languedoc. La délicatesse de sa chair appréciera la fraicheur du vin, et les fruités apporteront un peu de tonus au poisson.

Quelques appellations :

  • Alsace Sylvaner
  • Haut-Poitou Sauvignon
  • Quincy
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