Hors-d'Œuvre et Entrées

Domaine de La Rectorie - L'Argile - 2023 - Cave Millésimes - Perpignan

Domaine de La Rectorie - L'Argile - 2023

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Un classique des vins catalans, l'Argile du Domaine de La Rectorie est un assemblage de Grenache Gris (90%) et de Grenache Blanc (10%). D'appellation Collioure, il est vendangé à la main, avec un pressurage direct, une fermentation en barriques et élevé 8 mois sur lies avec un bâtonnage quotidien pendant la fermentation.
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Mouton Cadet - 2019 - Cave Millésimes - Perpignan

Mouton Cadet - 2019

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Depuis 1920, Mouton Cadet est ancré dans l'univers viticole Bordelais. Ce vin incontournable est le mariage parfait entre élégance et générosité tout en étant caractériel et onctueux. Cette cuvée est un assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc.
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Clos Saint Sébastien - Inspiration Minérale - 2022 -Cave Millésimes - Perpignan

Clos Saint Sébastien - Inspiration Minérale - 2022

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Cette Inspiration Minérale 2022 du Clos Saint Sébastien est un assemblage de Grenache Gris (70%) Grenache Blanc (15%) et de Vermentino (15%). Produit sur la Côte Vermeille, ce vin est un Blanc Sec très aromatique.
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