Pélardon

Quels vins pour accompagner un Pélardon ?

Comme pour les autres fromages de chèvre, l'accompagnement se fait avec un vin blanc vif et fruité.

Si vous souhaitez tout de même partir sur un vin rouge, optez pour des rouges légers et peu alcoolisés avec des cépages reconnus pour leur fruité et leur fraîcheur, car les tanins ne font pas bon ménage avec la dimension lactée des fromages. 

Quelques appellations :

  • Condrieu
  • Roussette de Savoie
  • Coteaux du Lyonnais Rouge
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