Escalope de Dinde

Quels vins pour accompagner une Escalope de Dinde ?

Simple avec du croustillant, le vin qui accompagne ce plat doit être rouge, acidulé et fruité. On pense au appellations issues de Gamay ou de Pinot noir d'Alsace

Quelques appellations :

  • Côte du Jura blanc
  • Bourgogne Aligoté
  • Coteaux d'Aix-en-Provence
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