Artichauts

Quels vins choisir pour accompagner des Artichauts ?

L'artichaut peut se consommer cuit ou cru selon les variétés, en salade, en omelette, sur une pizza....

L'artichaut se mariera parfaitement avec un vin friand, floral, souple, dont le fruité et la jeunesse viendra titiller le caractère très végétal du légume.

Quelques appellations :

  • Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé
  • Rosé de la Loire
  • Bordeaux Rosé
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