Truite

Quels vins pour accompagner une Truite ?


C'est un poisson qui a un peu de goût mais qui se voit souvent accompagné de quelques herbes et de citron pour l'épauler. On va donc préférer un vin sec avec un côté vif et un nez bourré d'agrumes pour réveiller le goût du poisson.

Quelques appellations :

  • Chassagne-Montrachet Blanc
  • Alsace Klevner
  • Côtes du Roussillon
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