Escargots

Quels vins choisir pour accompagner des Escargots ?

Affronter le caractère salé et la persistance gustative des escargots n'est pas donnés à tous les vins. Côté blanc une base de Chardonnay pour sa bouche ronde et ses notes de noisettes. Côté rouge, on ira chercher la pureté du fruit et la rondeur en bouche.

Quelques appellations :

Bourgogne Blanc
Minervois Blanc
Provence Blanc
Sancerre Rouge

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Les secrets de La Bargemone - Coteaux d'Aix en Provence - 2021 - Rosé - Cave Millésime - Perpignan

Les Secrets de la Bargemone - Cuvée Collection - Coteaux d'Aix-en-Provence - 2021

VA424

Domaine Bargemone

La cuvée Les Secrets de La Bargemone est un vin rosé d'assemblage de Cabernet-Sauvignon (50%) et de Syrah (50%).

25,00 €

Domaine Mirmanda - Cibelle - 2021 - Cave Millésimes - Perpignan

Domaine Mirmanda - Cibelle - 2021

VR395

Domaine Mirmanda

Le Mirmanda est un assemblage de Syrah (30%), Grenache (30%), Carignan (30%), Chardonnay (5%), Grenache Blanc et Viognier (5%).

15,00 €

La Chablisienne - Château Grenouilles - 2018 - Cave Millésimes - Perpignan

La Chablisienne - Château Grenouilles - 2018

VB380

La Chablisienne

Le Château Grenouille de la Chablisienne 2018 est un Chardonnay qui mérite de la patience pour se dévoiler pleinement.

75,00 €

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