Thon Rouge

Quels vins pour accompagner un Thon Rouge ?


La chair rouge et mœlleuse du thon rouge se marie bien avec des vins rouges même si le vin blanc, notamment gras a toute sa place. La chair du thon ne supporte pas le tanin par rapport à la viande, ainsi il faudra absolument privilégier, les vins "dépouillés" de leur tanins.

Quelques appellations :

  • Coteaux d'Aix Blanc
  • Coteaux du Languedoc Blanc
  • Côtes de Duras Sauvignon
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