quelque chose pour l'apéritif

Domaine Clos del Rey - La Noia - 2022

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La Noia Blanc est un 100% Grenache Gris. La vigne dont est issue ce vin est une parcelle perchée à 300 m d'altitude sur le plateau calcaire entre Maury et Rasiguères. Cette cuvée est idéale en apéritif, un poisson fumé ou un plateau de fruits de mer.
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Domaine Clos del Rey - Clos del Rey - 2020

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Un grand vin du Roussillon à ouvrir quelques heures avant la dégustation. Ce Clos del Rey 2020 est un assemblage Grenache Noir (60%) et Carignan (40%) sur des vignes âgées de 120 ans implantées sur Maury. Je pourrais vous parler un moment de ce vin, mais pour faire bref, songez juste que le détail est poussé jusqu'à réaliser une étiquette en bois.
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BYRRH - Grand Quinquina

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Apéritif traditionnel Catalan. Cette recette est un acte d'amour de Simon Violet envers son épouse Dorothée. Souffrant d'anémie, le médecin prescrit du Quinquina. Dorothée incapable de consommer cette écorce au goût si fort, Simon Violet crée alors une boisson autour du Quinquina qui permettra à son épouse de suivre son traitement. Le Grand Quinquina est...
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Château de Malherbes - 2016

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Avec un assemblage de Merlot ( 60%), Cabernet Sauvignon (25%) et Cabernet Franc (15%), ce Château Malherbes qui présente un profil de garde de 10 ans, adore accompagner un magret de canard.
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Gosset - Grande Réserve - Brut

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La Grande Réserve Brut de la Maison Gosset est un assemblage de Chardonnay (46%), de Pinot Noir (39%) et de Pinot Meunier (15%).
40,00 €

Pol Roger - Réserve Brut

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Le Brut Réserve de la Maison Pol Roger est élaboré à partir d'une trentaine de crus différents, eux-mêmes issus de millésimes différents. Son assemblage évolue chaque année, de façon à maintenir vendange après vendange l'authenticité du style Pol Roger. Ce champagne est un assemblage de Chardonnay Pinot Noir et Pinot meunier.
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Maison Delas - Domaine des Genêts - Vacqueyras - 2020

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Ce Vacqueyras du Domaine des Genêts de la Maison Delas est un joli spécimen d'assemblage Syrah, Grenache et Mourvèdre. L'AOP Vacqueyras se situe dans le sud de la vallée du Rhône, c'est d'ailleurs l'une des première mise en place en 1937 autour du village de Vacqueyras.
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