Épaule d'Agneau

Quels vins pour accompagner une Épaule d'Agneau ?

L'épaule d'agneau est un morceau de choix, gage d'une chair particulièrement tendre, se marie parfaitement avec des vins rouges structurés et tanniques, réservez le vin blanc à l'agneau de lait.

Quelques appellations :

Hermitage Rouge
Côtes de Bourg Rouge
Moulin à Vent

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Château Haut Gléon - Notre Dame - 2012

VA243

Château Haut Gléon

La cuvée Notre Dame du Château Haut Gléon 2012 est un assemblage de Syrah, Grenache Noir et de Carignan.

30,00 €

Domaine de Courbissac - Roc du Pière - 2016

VA239

Domaine de Courbissac

Ce Minervois "Roc du Pière" du Domaine de Courbissac est un assemblage de Syrah (80%) et de Mourvèdre (20%).

18,00 €

Domaine Gardiés - La Torre - 2018

VR32

Domaine Gardiés

"La Torre" est un assemblage de Mourvèdre (70%), de Grenache Noir (20%) et Carignan (10%). La Torre est une superbe cuvée de garde du Domaine Gardiés.

40,00 €