Civet de Lièvre

Quels vins pour accompagner un Civet de Lièvre ?

La Bécasse possède une chair puissante. Cet oiseau migrateur a besoin d'un vin avec beaucoup de répondant. Les qualités recherchées sont la maturité et du volume en bouche.

Quelques appellations :

Pauillac
Musigny
Hermitage

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Mas Bécha - Excellence - 2021

VR440

Mas Bécha

4Le Mas Bécha se situe dans les Aspres près de Perpignan. L'Excellence est un assemblage de Syrah (80%), de Grenache (10%) et de Mourvèdre (10%).

28,00 €

Domaine Joseph Drouhin - Pommard Chanlins-Bas - 2018

VB367

Domaine Joseph Drouhin

Ce Pommard Chanlins-Bas du Domaine Joseph Drouhin de 2018 est un vin monocépage de Pinot Noir.

65,00 €

Domaine de Courbissac - Roc du Pière - 2016

VA239

Domaine de Courbissac

Ce Minervois "Roc du Pière" du Domaine de Courbissac est un assemblage de Syrah (80%) et de Mourvèdre (20%).

18,00 €