Faisan en Chartreuse

Quels vins pour accompagner un Faisan en Chartreuse ?

Avec un rouge, on cherchera un vin comme un Pomerol avec un nez puissant et des arômes variés, avec une bouche fruitée accompagnée de notes animales et de cuir. On peut également partir sur un vin avec des arômes de sous-bois et de fruits rouges.

Quelques appellations :

Moulis
Pommard
Saint-Nicolas de Bourgueil

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Château de Chasse-Spleen - Moulis en Médoc - 2018 - Cave Millésimes - Perpignan

Château de Chasse-Spleen - Moulis en Médoc - 2018

VBx390

Château de Chasse-Spleen

Ce Château de Chasse-Spleen 2018, Moulis-en-Médoc, est un assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot, de Petit Verdot et de Cabernet Franc.

54,00 €

Abbe Rous - In Fine - 2020 - Rouge - Cave Millésimes - Perpignan

Abbe Rous - In Fine - 2019

VR198

Domaine Abbé Rous

La cuvée In Fine rouge de 2019 est un assemblage de Syrah (40%), Mourvèdre (30%), Grenache noir (25%) Carignan (5%).

24,00 €

Clos des Vins d'Amour - Le Béguin - 2020 - Cave Millésimes - Perpignan

Clos des Vins d'Amour - Le Béguin - 2020

VR162

Clos des vins d'Amour

Le Béguin du Clos des Vins d'Amour est élégant et complexe de l'AOP Maury Sec. Ce vin est un assemblage de Grenache, Mourvèdre et Syrah.

32,00 €

Volnay 1er Cru "Les Mitans" - Louis Latour 2017 - Cave Millésimes - Perpignan

Domaine Louis Latour - Volnay Premier Cru "Les Mitans" - 2017

VB116

Domaine Louis Latour

Volnay Premier Cru "Les Mitans" de Louis Latour est un monocépage de Pinot Noir avec une excellente capacité de vieillissement.

78,00 €

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