Côtelettes de Chevreuil

Quels vins pour accompagner des Côtelettes de Chevreuil ?

Cette viande noble et puissante impose un vin rouge. Nous irons chercher un vin avec des arômes de sous-bois ou de fruits rouges et noirs. En bouche, les tanins seront soyeux, le fruit dominant avec une finale corsée.

Quelques appellations :

  • Lalande-de-Pomerol
  • Côte de Beaune Rouge
  • Crozes-Hermitage Rouge
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