Filet d'Agneau

Quels vins pour accompagner un Filet d'Agneau ?


Ue cuisson lente permet d'apprécier une texture tendre et fondante. Pour respecter les goûts, il nous faut un vin authentique, qui sent bon le respect du sol, minéral et fruité.

Quelques appellations :

  • Pomerol
  • Mercury
  • Coteaux du Tricastin

Domaine Gardiés - Les Falaises - 2018

VR33
"Les Falaises" est un assemblage de Carignan (50%), de Syrah (30%) et de Grenache Noir (20%). "Les Falaises" provient de sols argilo-calcaires de Vingrau qui lui apportent finesse et précision, tout en gardant la matière et robustesse du tanin.
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