Roussillon

La Cave Millésimes à Perpignan, vous propose de découvrir les grands vins du Roussillon. Retrouvez les domaines Gardiés,la Rectorie, Mirmanda, Gauby, la Préceptorie, Clos des Fées, Laguerre, le Clos des Vins d'Amours ou de la Pertuisane.

Domaine Olivier Pithon - Cuvée Laïs - 2019 - Cave Millésimes - Perpignan

Domaine Olivier Pithon - Cuvée Laïs - 2019

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Domaine Olivier Pithon
On ne présente plus le Domaine Olivier Pithon et le vin qui porte le nom de sa vache. Cette cuvée Laïs 2019 est un assemblage de Grenache Noir (40%), Carignan (40%) et de Mourvèdre (20%).Selon le Guide des Meilleurs vins de France 2022, c'est " un vin au caractère épicé avec des notes de poivre sauvage, de mûre et des tanins qui vont se fondre dans les...
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Domaine Piquemal - Galatée - 2020 - Cave Millésimes - Perpignan

Domaine Piquemal - Galatée - 2022

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Château de Rey
12Voici la cuvée iconique du Domaine Piquemal, Galatée. Le nom est inspiré de la mythologie grecque ou Galatée est une Néréides (nymphe marine) que l'on peut retrouver dans l'Odyssée. Cette cuvée, comme son nom l'indique, symbolise la féminité. Ce vin est un assemblage de 75% de Grenache noir, 20 % de Syrah et 5% de Carignan. Idéal avec une viande rouge...
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Domaine Clos del Rey - La Noia - 2022 - Cave Millésimes - Perpignan

Domaine Clos del Rey - La Noia - 2022

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La Noia Blanc est un 100% Grenache Gris. La vigne dont est issue ce vin est une parcelle perchée à 300 m d'altitude sur le plateau calcaire entre Maury et Rasiguères. Cette cuvée est idéale en apéritif, un poisson fumé ou un plateau de fruits de mer.
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Domaine Gauby - Vieilles Vignes - 2021 - Cave Millésimes - Perpignan

Domaine Gauby - Vieilles Vignes - 2021

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Domaine Gauby
La cuvée Vieilles Vignes 2020 du Domaine Gauby est un assemblage de Carignan, Mourvèdre et Syrah. Grand classique de garde des blancs du Roussillon, véritable indémodable.
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Château de l'Ou - Ipso Facto - 2018 - Cave Millésimes - Perpignan Château de l'Ou - Ipso Facto - 2018 - Cave Millésimes - Perpignan 2

Château de l'Ou - Ipso Facto - 2018

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Château de l'Ou
Un vin d'expression et d'émotion. L'Ipso Facto 2018 est issue de trois terroirs, les marnes alluvionaires de la Plaine du Roussillon, les schistes noirs  et les schistes bruns d'altitude dans la Haute Vallée de l'Agly.
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Domaine Laguerre - Le passage - 2019 - Cave Millésimes - Perpignan

Domaine Laguerre - Le passage - 2019

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Domaine Laguerre
Une excellente bouteille de rouge bio. Le Domaine Laguerre nous offre ici un édition spéciale pour cette cuvée "Le passage" avec une version revisitée en 100% Mourvèdre. Ce cépage espagnol est particulièrement capricieux, on dit qu'il a besoin de voir la Méditerranée pour être pleinement épanoui.
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Domaine Boucabeille - Les Orris - 2021- Cave Millésimes - Perpignan

Domaine Boucabeille - Les Orris - 2021

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Domaine Boucabeille
Les Orris 2021 du Domaine Boucabeille est un assemblage de Syrah, Mourvèdre et Grenache Noir. La vigne est travaillée dans le respect de l'écosystème sur la colline de Força Real entre une plantation de forêt, une garrigue mais aussi des mares avec des dizaines de ruches.
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Domaine Fontanel - Prieuré - 2017 - Cave Millésimes - Perpignan

Domaine Fontanel - Prieuré - 2017

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Domaine Fontanel
La cuvée "Prieuré" du Domaine Fontanel 2017 est lumineuse, harmonieuse et onctueuse. Ce domaine de 25 hectares est installé sur des terroirs variés. Il a obtenue 3 étoiles sur le Guide Hachette édition 2022. C'est un assemblage de Syrah (90%) et Mourvèdre (10%).
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Clos des Fées - Cuvée Hervé Bizeul - 2004 - Cave Millésimes - Perpignan

Clos des Fées - Cuvée Hervé Bizeul - 2004

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Domaine du Clos des Fées
La "Cuvée Hervé Bizeul" est un assemblage des plus vieilles vignes du domaine (50 à 100 ans) de Syrah, Mourvèdre, Grenache et Carignan. Vin puissant, concentré et riche en goût, sa texture est crémeuse mais il reste frais et tendu. Il s'affine ensuite lentement et acquiert peu à peu ses caractères matures en conservant son fruit.
150,00 €
Domaine de La Rectorie - L'Argile - 2022 - Cave Millésimes - Perpignan

Domaine de La Rectorie - L'Argile - 2022

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Domaine de la Rectorie
Un classique des vins catalans, l'Argile du Domaine de La Rectorie est un assemblage de Grenache Gris (90%) et de Grenache Blanc (10%). D'appellation Collioure, il est vendangé à la main, avec un pressurage direct, une fermentation en barriques et élevé 8 mois sur lies avec un bâtonnage quotidien pendant la fermentation.
26,00 €
Mas Bécha - Excellence - 2021 - Cave Millésimes - Perpignan

Mas Bécha - Excellence - 2021

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Mas Bécha
4Le Mas Bécha se situe dans les Aspres près de Perpignan. L'Excellence est un assemblage de Syrah (80%), de Grenache (10%) et de Mourvèdre (10%).
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Domaine de l'Edre - Carrément Blanc - 2022 - Cave millésimes - Perpignan

Domaine de l'Edre - Carrément Blanc - 2022

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Domaine de l'Edre
La cuvée Carrément Blanc est un assemblage de Grenache Blanc (50%), de Grenache Gris (20%) et de Roussane (30%). Toujours aussi séduisant avec un palais aux notes d'ananas, de mangues et de poivre blanc avec une structure légèrement tannique pour lui apporter de la persistance.
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Domaine Gardiés - Les Falaises - Cave Millésimes - PERPIGNAN

Domaine Gardiés - Les Falaises - 2018

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Domaine Gardiés
"Les Falaises" est un assemblage de Carignan (50%), de Syrah (30%) et de Grenache Noir (20%). "Les Falaises" provient de sols argilo-calcaires de Vingrau qui lui apportent finesse et précision, tout en gardant la matière et robustesse du tanin.
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Clos des Fées - Cuvée Bizeul - Cave Millésimes - Perpignan

Clos des Fées - Cuvée Hervé Bizeul - 2017

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Domaine du Clos des Fées
La "Cuvée Hervé Bizeul" est un assemblage des plus vieilles vignes du domaine (50 à 100 ans) de Syrah, Mourvèdre, Grenache et Carignan. Vin puissant, concentré et riche en goût, sa texture est crémeuse mais il reste frais et tendu. Il s'affine ensuite lentement et acquiert peu à peu ses caractères matures en conservant son fruit.
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