Clos des Fées - Vieilles Vignes Rouge - 2022

"Vieilles Vignes Rouge" est un assemblage de Grenache, Carignan et de Syrah. 

Le Clos des Fées se situe sur un cirque calcaire dans un écrin de garrigue, autour de Vingrau. Le terroir est situé à 400 mètres d'altitude orienté Nord-Ouest pour donner un vin concentré et très aromatique. Le soyeux du tanin permet un plaisir immédiat mais ne montre son vrai potentiel qu'après 3 ans en bouteille.

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Dégustation :

Œil : robe rubis de couleur sombre.

Nez : arômes de fruits rouges, notes épicées et vanillées.

Bouche : soyeuse, dense et complexe avec une grande longueur.

Notre Conseil : carafer 1 heure à l'avance pour un service à 18°C. 

Accords Mets & Vins :: savourer avec du gibier et plus globalement avec une viande puissante.