Vins

Domaine Olivier Pithon - Cuvée Laïs - 2019

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On ne présente plus le Domaine Olivier Pithon et le vin qui porte le nom de sa vache. Cette cuvée Laïs 2019 est un assemblage de Grenache Noir (40%), Carignan (40%) et de Mourvèdre (20%).Selon le Guide des Meilleurs vins de France 2022, c'est " un vin au caractère épicé avec des notes de poivre sauvage, de mûre et des tanins qui vont se fondre dans les...
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Domaine Piquemal - Galatée - 2022

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12Voici la cuvée iconique du Domaine Piquemal, Galatée. Le nom est inspiré de la mythologie grecque ou Galatée est une Néréides (nymphe marine) que l'on peut retrouver dans l'Odyssée. Cette cuvée, comme son nom l'indique, symbolise la féminité. Ce vin est un assemblage de 75% de Grenache noir, 20 % de Syrah et 5% de Carignan. Idéal avec une viande rouge...
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Domaine Clos del Rey - La Noia - 2022

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La Noia Blanc est un 100% Grenache Gris. La vigne dont est issue ce vin est une parcelle perchée à 300 m d'altitude sur le plateau calcaire entre Maury et Rasiguères. Cette cuvée est idéale en apéritif, un poisson fumé ou un plateau de fruits de mer.
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Domaine Louis Jadot - Volnay Santenots - Premier Cru - 2017

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Au cœur de la Côte de Beaune, souvent caractérisés de vins "féminins", les Volnay ont une réputation de vins au caractère fin et délicat. Les Volnay Santenots 2017 du Domaine Louis Jadot donne raison à l'image de l'appellation et dévoile un caractère bien trempé. Elle s'impose, à la fois racée, des tanins souples et une belle présence. Une valeur sûre.
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Domaine de Piéblanc - Pallierouda - Gigondas - 2020

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Voici la grande Cuvée de Gigondas du Domaine de Piéblanc, "Pallierouda". Ce vin est élevé durant un an et demi en amphores et fûts de 450 litres. Composé à 70% de Grenache et 30% de Syrah, le vignoble évolue sur un terroir exceptionnel offrant ainsi une dégustation autour des fruits noirs et du cacao. Du pur plaisir en bouteille.
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Domaine de Piéblanc - Les Terres - Gigondas - 2021

VCR690
"Les Terres" d'appellation Gigondas du Domaine Piéblanc est une belle surprise que nous avons eu la chance déguster à la cave. La Revue du Vin de France (n°667 février 2023) lui octroie la note de 91/100. Un nez assez typé sud sur les fruits noirs et les épices, une belle texture pulpeuse et délicate. C'est une cuvée idéale pour découvrir les vins des...
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Mas Amiel - 40 ans d'Âge

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Le Mas Amiel 40 ans est un assemblage de Grenache (90%), Maccabeu (5%) et Carignan (5%-). L'élégance de vin vin doux âgé de 40 ans se marie idéalement sur un Pata Negra, des fromages persillés ou pour le seul plaisir du voyage.
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Domaine Clos del Rey - Clos del Rey - 2020

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Un grand vin du Roussillon à ouvrir quelques heures avant la dégustation. Ce Clos del Rey 2020 est un assemblage Grenache Noir (60%) et Carignan (40%) sur des vignes âgées de 120 ans implantées sur Maury. Je pourrais vous parler un moment de ce vin, mais pour faire bref, songez juste que le détail est poussé jusqu'à réaliser une étiquette en bois.
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Domaine Gauby - Vieilles Vignes - 2021

VR662
La cuvée Vieilles Vignes 2020 du Domaine Gauby est un assemblage de Carignan, Mourvèdre et Syrah. Grand classique de garde des blancs du Roussillon, véritable indémodable.
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Château de l'Ou - Ipso Facto - 2018

VR661
Un vin d'expression et d'émotion. L'Ipso Facto 2018 est issue de trois terroirs, les marnes alluvionaires de la Plaine du Roussillon, les schistes noirs  et les schistes bruns d'altitude dans la Haute Vallée de l'Agly.
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Domaine Laguerre - Le passage - 2019

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Une excellente bouteille de rouge bio. Le Domaine Laguerre nous offre ici un édition spéciale pour cette cuvée "Le passage" avec une version revisitée en 100% Mourvèdre. Ce cépage espagnol est particulièrement capricieux, on dit qu'il a besoin de voir la Méditerranée pour être pleinement épanoui.
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Domaine Boucabeille - Les Orris - 2021

VR658
Les Orris 2021 du Domaine Boucabeille est un assemblage de Syrah, Mourvèdre et Grenache Noir. La vigne est travaillée dans le respect de l'écosystème sur la colline de Força Real entre une plantation de forêt, une garrigue mais aussi des mares avec des dizaines de ruches.
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Domaine Fontanel - Prieuré - 2017

VR651
La cuvée "Prieuré" du Domaine Fontanel 2017 est lumineuse, harmonieuse et onctueuse. Ce domaine de 25 hectares est installé sur des terroirs variés. Il a obtenue 3 étoiles sur le Guide Hachette édition 2022. C'est un assemblage de Syrah (90%) et Mourvèdre (10%).
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Clos des Fées - Cuvée Hervé Bizeul - 2004

VR650
La "Cuvée Hervé Bizeul" est un assemblage des plus vieilles vignes du domaine (50 à 100 ans) de Syrah, Mourvèdre, Grenache et Carignan. Vin puissant, concentré et riche en goût, sa texture est crémeuse mais il reste frais et tendu. Il s'affine ensuite lentement et acquiert peu à peu ses caractères matures en conservant son fruit.
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Domaine de La Rectorie - L'Argile - 2022

VR648
Un classique des vins catalans, l'Argile du Domaine de La Rectorie est un assemblage de Grenache Gris (90%) et de Grenache Blanc (10%). D'appellation Collioure, il est vendangé à la main, avec un pressurage direct, une fermentation en barriques et élevé 8 mois sur lies avec un bâtonnage quotidien pendant la fermentation.
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Mas Amiel - 30 ans d'Âge

VD641
Complexité, finesse, élégance et belle amplitude pour ce 30 ans... Tel un miracle de la nature, ce vin a la magnifique robe ambrée, il développe des arômes de figues sèches doucement acidulés qui se mêlent à l’évocation d’épices douces, puis il grandit sur des notes plus étonnantes de réglisse fraîche. Une étonnante finale d’une grande persistance.
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Château de Malherbes - 2015

VBx636
Avec un assemblage de Merlot ( 60%), Cabernet Sauvignon (25%) et Cabernet Franc (15%), ce Château Malherbes qui présente un profil de garde de 10 ans adore accompagner un magret de canard.
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Mouton Cadet - 2019

VBx633
Depuis 1920, Mouton Cadet est ancré dans l'univers viticole Bordelais. Ce vin incontournable est le mariage parfait entre élégance et générosité tout en étant caractériel et onctueux. Cette cuvée est un assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc.
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Château de Malherbes - 2016

VBx632
Avec un assemblage de Merlot ( 60%), Cabernet Sauvignon (25%) et Cabernet Franc (15%), ce Château Malherbes qui présente un profil de garde de 10 ans, adore accompagner un magret de canard.
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Le Prélat de Pape Clément - Vin de Graves - 2019

VBx631
Situé au sud de Bordeaux, le Château Pape Clément propose cette cuvée d'assemblage Merlot (45%), Cabernet Sauvignon (37%) et Cabernet Franc (18%). Le terroir destiné à l'élaboration de vin se trouve sur les communes de Cérons, Illats et Podensac. Les vignes âgées de 30 ans en moyenne sont implantées sur des sols de graves profondes reposant sur des...
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Clos des Menuts - Saint-Emilion - 2018

VBx630
Ce Clos des Menuts 2018 est un assemblage de Merlot (85%), de Cabernet Sauviginon (10%) et de Cabernet Franc (5%).  Le domaine, cultivé par la même famille depuis 300 ans, situé sous les remparts de la cité médiévale juste à côté des plus grands vins de Saint-Emilion. Cette cuvée à du caractère, à la fois gourmande et généreuse, équilibrée et parfumée.
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Château Bellegrave - Pomerol - 2018

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Cette cuvée du Château Bellegrave 2018 est un vin bio. Cet assemblage de Merlot et Cabernet Franc élevé en fûts de chêne de l'Allier renouvelés par tiers tous les ans. Le résultat offre un vin complexe, velouté rond, avec le fruité et la fraîcheur du Cabernet Franc.
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2nd Pez - Saint-Estèphe - 2019

VBx624
2nd Pez est le second vin du superbe Château de Pez en appellation Saint-Estèphe. Cet assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot présente un nez profond et intense, très porté sur les fruits noirs et les fleurs séchées. La bouche est structurée avec de la rondeur et une belle texture rappelant le velours. On décèle également un boisé très...
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Les Brulières de Beychevelle - Haut-Médoc - 2015

VBx623
Les Brulières de Beychevelle est une cuvée en AOC Haut-Médoc issue de 12 hectares situés au sud de Saint-Julien et appartenant au Château Beychevelle. Cette cuvée 2015 est un assemblage de Merlot (65%) et de Cabernet Sauvignon (35%).
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Château La Dominique - Saint-Emilion - 2018

VBx621
Château La Dominique 2018 est un assemblage de Merlot (80%), de Cabernet Franc (18%) et de Cabernet Sauvignon (2%). Situé en bordure de Pomerol, le domaine fait parti des plus prestigieuses propriétés de la rive droite de la région de Bordeaux. Audace, précision et générosité sont les maîtres-mots qui guident ce Grand Cru Classé dans l'élaboration de ses...
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Château Beychevelle - Saint-Julien - 2014

VBx620
Dans un millésimes marqué par des conditions climatiques contrastées, Château Beychevelle 2014 s'est distingué parmi les plus belles références de l'appellation Saint-Julien. Fruit d'un assemblage de Cabernet Sauvignon (39%) complété par du Merlot (51%), et Cabernet Franc (5%) et de Petit Verdot (5%) offre une superbe expression.
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Château Dassault - Saint-Emilion - 2009

VBx619
Ce 2009 mûr et généreux évoque au nez le cassis, les fruits rouges, le cuir, ainsi qu'un boisé fin. La bouche apparaît dense, structurée autour de tanins puissants, puis révèle une finale chaleureuse. Un vin qui appelle une garde de quelques années. Ce vin rouge est un assemblage de Merlot (75%), de Cabernet Franc (20%) et de Cabernet Sauvignon (5%).
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Château Beau-Séjour Bécot - Saint-Emilion - 2013

VBx617
Ce Château Beau-Séjour Bécot de 2013 est un assemblage de Merlot (70%), de Cabernet Franc (24%) et de Cabernet Sauvignon (6%). Les vins de ce domaine sont très expressifs et aromatiques dés leur jeunesse. Pour autant il faut quelques années de vieillissement pour qu'ils atteignent leur plénitude. Beau-Séjour Bécot est un superbe cru de 19 hectares situé...
70,00 €

Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande - Pauillac - 2011

VBx616
Ce Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2011 est un Premier Cru d'appellation Pauillac d'assemblage Cabernet Sauvignon (45%), Merlot (35%), Petit Verdot (8%) et de Cabernet Franc (12%). Un vin qui allie la finesse de la sève et le pouvoir corsé des tanins pour faire appel à une palette aromatique incroyablement riche, cerise noire, réglisse,...
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Château L'Evangile - Pomerol - 2007

VBx614
Ce Château l'Evangile 2007 est un assemblage de Merlot (85%) et Cabernet-Franc (15%). Situé entre Pétrus et Cheval Blanc, il fait partie de l'élite de l'appellation Pomerol. Les travaux sur le nouveau chai en 2004 ont largement contribué à rehausser encore plus la qualité des vins produits. Ce vin présente un profil charnue et corsée.
157,50 €

Château La Conseillante - Pomerol - 2006

VBx613
Ce Château La Conseillante 2006 est un assemblage de Merlot et Cabernet Franc. Ce domaine familial est un des cru les plus connus de Pomerol. Si la famille Nicolas a contribué à son prestige, c'est Catherine Conseillan, propriétaire au XVIIéme siècle qui lui a donné son nom. Ce cru a décroché plusieurs coups de cœur (2004 et 2005). Même avec un millésime...
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Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande - Pauillac - 2005

VBx612
Ce Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2005 est un Premier Cru d'appellation Pauillac, d'assemblage Cabernet Sauvignon (45%), Merlot (35%), Petit Verdot (8%) et de Cabernet Franc (12%). Un vin qui allie la finesse de la sève et le pouvoir corsé des tanins pour faire appel à une palette aromatique incroyablement riche, cerise noire, réglisse,...
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Château Margaux - Margaux - 1997

VBx610
Le Château Margaux a toujours fait partie des plus grands domaines du Médoc. Lors du classement de 1855, il obtint la note suprême de 20/20. Seul Premier Grand Cru Classé de la commune de Margaux, il est un des noms les plus évocateurs du vignoble bordelais. On parle ici d'un symbole de la culture française...
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Carruades de Lafite - Pauillac - 2012

VBx608
Cette cuvée et le second vin du Château Lafite-Rothschild. C'est un assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot. Selon Robert Parker : " Très bon second vin de Lafite-Rohtschild présente une robe rubis foncé/prune/pourpre, bois de cèdre, cassis, moyennement corsé, des tanins mûrs et une belle texture en bouche. Il est très...
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Château La Mission Haut-Brion - 2002

VBx607
Ce Château "La Mission Haut-Brion" 2002 et un Pessac-Léognan, d'assemblage Cabernet Sauvignon (48%), Merlot (45%) et Cabernet franc (7%). Le vin du Château Haut-Brion est l'un des plus ancien Grand Cru Classé de Bordeaux. Cette cuvée présente un potentiel de garde admirable qui offre à l'amateur une dégustation sur le fruits noirs, du tabac, du bois...
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Mas Bécha - Excellence - 2021

VR440
4Le Mas Bécha se situe dans les Aspres près de Perpignan. L'Excellence est un assemblage de Syrah (80%), de Grenache (10%) et de Mourvèdre (10%).
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Mas Bécha - La Bergerie du Camps de Nyils - 2013

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Voici une bouteille exceptionnelle. La Bergerie du Camps de Nyils 2013 du Mas Bécha a été notée par le guide Hachette en 2017 trois étoiles. De ce fait, c'est le guide qui le distingue du titre de vin exceptionnel. C'est un assemblage de Syrah (80%), Mourvèdre (10%) et Grenache (10%).
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Terra Remota - Usted - 2016

VR427
Terra Remota est un Domaine Catalan installé au nord de la commune de Figueres dans l'Empordà. La Cuvée "Usted" est la référence du domaine. Ce millésime 2016 est un assemblage de Grenache Noir (65%) et de Syrah (35%).

Clos des Fées - La petite Sibérie - 2009

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"La petite SIbérie 2009" et une cuvée du Domaine Clos des Fées dans le Roussillon. Hervé Bizeul a choisit de consacrer une parcelle unique de 1,16 hectare à la Petite Sibérie, la mythique cuvée très haut de gamme du domaine. Cette cuvée est un vin de garde qui s'épanouira sur 15 ans au minimum.
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