Bar (Loup) Grillé

Quels vins choisir pour accompagner un Bar (Loup) Grillé ?

Le Bar s'est nourri en pleine mer. La flore sous-marine confère à sa chair un goût délicat. Ce poisson noble aime être associé à un blanc de Bourgogne comme le Chablis, à la fois frais, riche et d'une grande minéralité.

Quelques appellations :

  • Auxey-Duresses Blanc
  • Bellet Blanc
  • Bergerac Sec
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