Viandes

Coume Del Mas - Consolation - Doc Strangler - 100% Mourvèdre - 2022 - Cave Millésimes - Perpignan

Coume Del Mas - Consolation - Dog Strangler - 100% Mourvèdre - 2022

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Les tannins âpres de ce cépage ont conduit les anciens des villages à le surnommer "l'étrangle-chien" (Dog Strangler en anglais). C'est pour épuise cette devise que nous avons sélectionné à la Coume Del mas des grappes à fort potentiel, vinifiés dans une barrique sans fond, avec une longue macération et un élevage de 12 mois en barrique.
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Domaine Laguerre - Le Ciste - 2022 - Cave Millésimes - Perpignan

Domaine Laguerre - Le Ciste - 2022 - Blanc

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Le Ciste Blanc 2022 est un assemblage de Grenache Blanc (25%), de Rolle (25%), de Roussanne (20%), de Marsanne (20%) et de Macabeu (10%).
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Cuvons Lajoie - Cosmicus Serre Petite - 2021 - Cave Millésimes - Perpignan

Cuvons Lajoie - Cosmicus Serre Petite - 2021

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Le Cosmicus Serre Petite 2021 est un assemblage de Grenache et Carignan en IGP Côtes Catalanes issue d'une sélection parcellaire de 90 ans vendangée et égrappée à la main.
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Coume del Mas - Folio - 2023 - Vin blanc - Cave Millésimes - Perpignan

Coume del Mas - Folio - 2023

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Voici la cuvée 2023 du Folio. Ce vin est issu d'un assemblage de Grenache Gris (90%) et de  Grenache Blanc (10%.
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Clos des Vins d'Amour - Idylle - 2023 - Cave Millésimes - PERPIGNAN

Clos des Vins d'Amour - Idylle - 2023

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L'Idylle du Clos des Vins d'Amour est un assemblage de Grenache Blanc (50%), Grenache Gris (40%) et Macabeu (10%).
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Domaine Piquemal - Galatée - 2020 - Cave Millésimes - Perpignan

Domaine Piquemal - Galatée - 2022

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12Voici la cuvée iconique du Domaine Piquemal, Galatée. Le nom est inspiré de la mythologie grecque ou Galatée est une Néréides (nymphe marine) que l'on peut retrouver dans l'Odyssée. Cette cuvée, comme son nom l'indique, symbolise la féminité. Ce vin est un assemblage de 75% de Grenache noir, 20 % de Syrah et 5% de Carignan. Idéal avec une viande rouge...
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Domaine Clos del Rey - Chiraz - 2021 - Cave Millésimes - Perpignan

Domaine Clos del Rey - Chiraz - 2022

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Avec cette cuvée 2022 100% Syrah, le vigneron Julien Montagné a choisi de rendre hommage à ce cépage en lui donnant le nom de "Chiraz", la ville Iranienne dont il serait originaire. La langue utilisé sur l'étiquette et le Farsi. Le vignoble est planté sur des sols de marnes schisteuses noires et de calcaire avec un rendement faible.
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Mouton Cadet - 2019 - Cave Millésimes - Perpignan

Mouton Cadet - 2019

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Depuis 1920, Mouton Cadet est ancré dans l'univers viticole Bordelais. Ce vin incontournable est le mariage parfait entre élégance et générosité tout en étant caractériel et onctueux. Cette cuvée est un assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc.
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Maison Delas - Les Reinages - Gigondas - 2020 - Cave Millésimes - Perpignan

Maison Delas - Les Reinages - Gigondas - 2020

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Ce Gigondas de la Maison Delas "Les Reinages" est un assemblage de Grenache (80%) et Syrah (20%). Ce vin du Sud de la Vallée du Rhône se veut plein de caractère tout en rondeur.
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Mas Bécha - MVD - 2019 - Cave Millésimes - Perpignan

Mas Bécha - MVD - 2019

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La Cuvée MVD 2019 du Mas Bécha est un assemblage de Mourvèdre (80%) de Grenache (10%) et de Syrah (10%).
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Pichon Comtesse - Pauillac Réserve - 2017

Pichon Comtesse - Pauillac Réserve - 2017

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Ce Pauillac Réserve 2017 de la Maison Pichon Comtesse est un assemblage de Cabernet-Sauvignon (60%), Merlot (36%), de Petit-Verdot (2%) et de Cabernet-Franc (2%).
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Château Poujeaux - Moulis-en-Médoc - 2002 - Cave Millésimes - Perpignan

Château Poujeaux - Moulis-en-Médoc - 2002

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Peu de Crus bénéficie d'un terroir d'exception comme ce Moulis-en-Médoc 2002 du Château Poujeaux. Avec une belle croupe de graves profondes au drainage excellent, ce rouge est de ceux-là.
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Domaine Alphonse Mellot - La Demoiselle - 2021- Rouge - Cave Perpignan - Millésimes

Domaine Alphonse Mellot - La Demoiselle - 2021

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La Demoiselle d'Alpohnse Mellot est une cuvée exceptionnele issue d'une petite parcelle de Pinot Noir planté sur un sol d'argile à silex qui lui confère une expression très originale.
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Mas Bruguière - La Grenadière - 2015 - Cave Millésimes - Perpignan

Mas Bruguière - La Grenadière - 2015

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Originaire du Pic Saint-Loup, La Grenadière 2015 du Mas Bruguière est un assemblage de Syrah, Grenache et Mourvèdre.
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Terra Remota - Clos Adrien - 2016 - Rouge - Cave Millésimes - Perpignan

Terra Remota - Clos Adrien - 2016

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Le Clos Adrien 2016 de Terra Remota est un assemblage de Syrah (90%) et de Grenache Noir (10%).
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Château l'Espigne - Le Flo - 2021 - Blanc - Cave Millésimes - Perpignan

Château l'Espigne - Le Flo - 2021

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La cuvée "le flo" du Château l'Espigne à Fitou est un assemblage de Grenache Gris, de Grenache Blanc et Macabeu.
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Domaine Mirmanda - Mirmanda - 2020 - Cave Millésimes - Peprignan

Domaine Mirmanda - Mirmanda - 2021

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Le Mirmanda est un assemblage de Syrah (40%), de Mourvèdre (20%), de Grenache (25%) et de Carignan (15%).
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Abbe Rous - In Fine - 2020 - Rouge - Cave Millésimes - Perpignan

Abbe Rous - In Fine - 2019

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La cuvée In Fine rouge de 2019 est un assemblage de Syrah (40%), Mourvèdre (30%), Grenache noir (25%) Carignan (5%).
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Domaine de la Rectorie - Montagne - 2022 - Cave Millésimes - Perpignan

Domaine de la Rectorie - Montagne - 2022

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Le Montagne est un Collioure, assemblage de 30% Counoise, 30% Grenache Noir, 30% Carignan et 10% Mourvèdre.. Ce vin provient de sols de schistes au croisement de la Méditerranée et des Pyrénées.
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Cuvons Lajoie - Cosmicus 1 - 2022 - Cave Millésimes - Perpignan

Cuvons Lajoie - Cosmicus 1 - 2022

VR768
Le Cosmicus 1 2022 est un IGP Côtes Catalanes. Ce vin est d'abord une rencontre entre Davor Vrankic et Fernando Rodriguez. Le premier, artiste peintre, a créé l'étiquette de la bouteille, et le second s'est chargé de la remplir avec un vin complexe et chaleureux, à son image.
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