Cassolette de Moules aux Épinards

Quels vins pour accompagner une Cassolette de Moules aux Épinards ?

De préférence, on va choisir un vin simple doté d'une bonne effervescence pour équilibrer avec le plat. Le Sancerre, le Pouilly Fumé... sont des valeurs sûres.

Le vin rouge est interdit

Quelques appellations :

  • Muscadet
  • Bourgogne Aligoté
  • Coteaux Champenois Blanc
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