Rougets Grillés

Quels vins pour accompagner des Rougets Grillés ?


Ce poisson a une chair qui concentre les goûts iodés. Pour un blanc, on va rechercher du gras et de la douceur avec une finale minérale. Pour un rosé, nous allons regarder des vins sur la framboise avec des fruits frais d'été comme l'abricot ou la pêche.

Quelques appellations :

  • Chassagne-Montrachet Blanc
  • Hermitage Blanc
  • Bergerac
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