Domaine Joseph Drouhin - Pommard Chanlins-Bas - 2018

Ce Pommard Chanlins-Bas du Domaine Joseph Drouhin de 2018 est un vin monocépage de Pinot Noir.

Situé au Sud du célèbre village de Pommard, le site est le plus ancien de la Côte (plus de 2000 ans d'existence). Ce sont les Gaulois qui y auraient sélectionné et multiplié le Pinot Noir sur ce sol argilo-calcaire.

L'élevage du vin se fait pendant 14 à 18 mois. La Maison tient à maîtriser totalement le séchage de ses bois durant plus de 3 ans, ce qui contribue à l'élégance des vins.

Dégustation :

Œil : couleur pourpre froncé.

Nez : arômes de fruits rouges et noirs (groseille, mûre, myrtille), velouté et frais qui évolue vers des notes de chocolat, de cuir et de poivre.

Bouche : belle persistance aromatique avec des tanins fermes, adoucie par un gras harmonieux et une très belle finale.

Notre Conseil :  décanter 1 heure avant pour servir à 16°C. A déguster entre ses 8 et 20 ans.

Accords Mets & Vins :  déguster avec un magret de canard.