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Quels vins pour accompagner une Dinde aux marrons ?
Comme la plupart des volailles rôties, la dinde demande des vins délicats aux tanins soyeux qui souligneront la délicatesse de sa chair. Par tradition, le cépage Pinot noir est mis à l'honneur.
Quelques appellations :
- Saint-Joseph Rouge
- Sancerre Rouge
- Meursault Blanc