Quels vins pour accompagner des Brochettes de Rognons ?

Les brochettes de rognons de veau se marient parfaitement avec du vin rouge sec plutôt "jeune" comme un bon Aloxe-Corton, La Coutière, un Volnay Premier Cru...

Quelques appellations :

Cornas
Beaujolais-Villages
Coteaux du Languedoc Rosé

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