Quels vins pour accompagner un Foie de Veau ?

Là, nous conseillons de servir un vin blanc disposant de suffisamment de caractère. Ces vins ont la spécificité de présenter une belle acidité qui va apporter de la salinité et de la fraîcheur au palais.

Quelques appellations :

Médoc
Coteaux d'Aix-en-Provence
Haut-Poitou Rosé

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