Quels vins pour accompagner des Paupiettes de Veau ?

Ce plat valorise des vins rouges ayant 5 à 10 ans de garde. Ils auront acquis des notes de sous-bois et des tanins patinés pour ce plat aux arômes concentrés.

Quelques appellations :

Anjou Gamay
Minervois Rosé
Costières de Nîmes Blanc

Domaine Latour - Puligny-Montrachet - La Garenne - 2013 - Cave Millésimes - Perpignan

Bourgogne

Domaine Louis Latour - Puligny-Montrachet - La Garenne - 2013

Domaine Louis Latour

VB374

Ce Puligny-Montrachet Premier Cru du Domaine Louis Latour cuvée "La Garenne" est un monocépage de Chardonnay.

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