Clos des Fées - Un Faune avec son fifre - 2017

Ce vin blanc, le Faune avec son fifre, du Domaine du Clos des Fées est un assemblage 100% Sémillon.

Pure sélection Massale de Sémillon de 15 ans, cultivé sur un sol argilo-calcaire. L'élevage est de 12 mois, avec une fermentation malolactique effectuée et complétée par 2 ans d'élevage en bouteille.

Dégustation :

Œil : couleur jaune pâle.

Nez : arômes d'agrumes confits du Sémillon qui évolue vers des notes plus exotiques et boisées.

Bouche : attaque onctueuse puis se développe un corps charnu bourré d'énergie..

Notre Conseil : servir vers 12°. Garde jusqu'en 2029

Accords Mets & Vins : déguster avec une tielle sétoise.