Whiskies

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Bruichladdich 18 ans

W738

Ce Bruichladdich 18 ans est élevé sur l'île d'Islay, principalement dans des fûts de Bourbon et un petit nombre de fûts de Sauternes et de Porto. Ce Whisky est la quintessence du style Bruichladdich.

190,00 €

Glenfiddich Fire & Cane - Cave Millésimes - Perpignan

Glenfiddich Distillery sort une série expérimentale. Ce Whisky en est la quatrième version. Ce single malt Glenfiddich Fire & Cane est une association de Single Malt tourbé avec un Whisky plus classique vieilli dans des fûts de Bourbon.

60,00 €

Mars Komagatake - Tsunuki Aging

L721

L'originalité de ce single malt se trouve dans le travail de deux distilleries. Ce Whisky a été distillé chez Mars Shinshu, puis transporté en fûts à la distillerie Mars Tsunuki à Kagoshima pour son vieillissement. Cette ville bénéficie d'un climat plus chaud, ce qui a permis de développer une expression distincte sur les agrumes.

235,00 €

Mars Komagatake - IPA Cask Finish

L720

Ce Single malt japonais dévoile une expression unique qui transcende les frontières du Whisky et de la bière artisanale. Le Shinshu Mars Komagatake IPA Cask Finish témoigne de l'art de la maturation et de l'esprit de collaboration entre la distillerie Mars Shinshu et la brasserie Minami Shinshu. Ce Whisky passe ses derniers mois dans un fût de bière India...

276,00 €

The Balvenie - 19 ans Revelation of Cask & Charater - Cave Millésimes - Perpignan

The Balvenie - A Revelation of Cask & Character - 19 ans

L715

Dans un bon whisky tout vient du tonneau. A Revelation of Cask and Character est un hommage aux tonneliers qui œuvrent au sein de la distillerie à Dufftown dans le Speyside, à leur savoir-faire et leur travail acharné.

430,00 €

Octomore 14.2

W701

Cet Octomore 14.2 est élaboré avec la récolte d'orge de la ferme Octomore 2016. Vieillie pendant 5 ans à 40% en fûts d'Oloroso de premier remplissage, à 16% en fûts d'Amarone de premier remplissage, et à 44% en fûts d'Amarone de second remplissage. Non filtré à froid et sans ajout de caramel colorant. Cette version présente un taux de 128.9 ppm.

249,00 €

Octomore 14.1

W700

Cet Octomore 14.1 est élaboré avec la récolte d'orge de la ferme Octomore 2016. Vieillie pendant 5 ans en fût ex-Bourbon de premier remplissage. Cette version présente un taux de 128.9 ppm.

218,00 €

GlenAllaChie Meikle Toir - The Sherry One - 5 ans

W699

Le maître distillateur Billy Walker, participe avec son équipe à un "Meikle Tòir". L'objectif est de créer avec soin et précision un single malt tourbé sans précédent dans leur port d'attaque, la distillerie GlenAllaChie. Le "Meikle Tòir" The Sherry One a vieilli dans une combinaison d'ex fûts de Xérès Oloroso et d'ex-fûts de Xérès Pedro Ximenez avant une...

82,00 €

GlenAllaChie Meikle Toir - The Chinquapin One - 5 ans - Cave Millésimes - Perpignan

GlenAllaChie Meikle Tòir - The Chinquapin One - 5 ans

W697

Le Maître distillateur Billy Walker, participe avec son équipe à un "Meikle Tòir". L'objectif est de créer avec soin et précision un single malt tourbé sans précédent dans leur port d'attaque, la distillerie GlenAllaChie. Elevé dans des fûts de chêne vierge Chinquapin de qualité supérieure, provenant de la région nord d'Ozark dans le Missouri, aux...

82,00 €

Octomore 10 ans

W683

Voici une nouvelle rareté, un Octomore 10 ans Vintage 2008. Avec un taux de 167 ppm, il est volontairement passé en fûts de Bourbon, Cognac, Porto et même des fûts vierges.

297,00 €

Octomore 10.3

W678

Distillé en 2013 avec une récolte de 2012, cette édition est mûrie pendant six ans, mais exclusivement dans des fûts de Bourbon. Cet Octomore 10.3 possède 117ppm, tout en développant la fraîcheur marine d'Islay.

359,00 €

Octomore 12.1

W676

Cette édition 12.1 présente la plus belle dualité entre délicatesse et puissance. Le Chef Adam Hannet a fait vieillir cette version uniquement dans des anciens fûts de Bourbon. Contrairement aux séries .2 et .3, ce Whisky souhaite mettre en valeur les notes maltées des céréales grâce à une maturation dépouillée.

265,00 €