Domaine Joseph Drouhin - Meursault - 2022

Ce vin est issu d'un vignoble situé à quelques kilomètres au sud de Beaune, dans le terroir de la Côte des Blancs.

Après des vendanges manuelles et un tri minutieux, la vinification bénéficie d'un lent pressurage des baies entières. Le jus de dernière presse sont séparés du jus de goutte. Les blancs passent en fûts directement après débourbage. L'élevage est réalisé en fûts de chênes dont 20% en fûts neufs pendant une période de 14 à 16 mois.

Dégustation : 

par Véronique Boss-Drouhin.

Un vin raffiné, apprécié dans le monde entier. Une belle couleur dorée, une belle richesse aromatique : miel, tilleul, beurre de noisette, parfois camomille ou aubépine. En bouche, une sensation de rondeur soyeuse. La persistance très longue évoque la prune jaune et le pain d'épice.

Notre conseil : Potentiel de garde de 10 ans mais une consommation optimale de 5 à 8 ans.