Deutz - Brut Millésimé - 2012

Le Brut Millésimé 2012 signé Deutz est un champagne d'une élégance folle, construit sur une sélection de terroir de très haut niveau et sur un très beau millésime. C'est un assemblage de Pinot Noir (67%), de Chardonnay (29%) et de Pinot Meunier (4%).

La Maison Deutz est fondée en 1838 à Aÿ par deux Prussiens, dont William Deutz. Les deux fondateurs s'occupent autant de l'embouteillage, du dégorgement, du dosage que de l'étiquetage, avant même qu'ils ne possèdent en propre leur champagne et leurs vignes. Tout au long du vingtième siècle, les héritiers des fondateurs dessinent peu à peu les contours du vignoble en achetant des parcelles dans les meilleurs terroirs de Champagne.

Dégustation :

Œil : couleur or soutenue, perlage d'une grande finesse.

Nez : arômes de fruits jaunes mûrs et de brioche.

Bouche : vive, racée, toute en précision et en complexité expressive, riche.

Notre Conseil :  service à 8°C. 

Accords Mets & Vins :  déguster en apéritif.