Ayala - Brut Majeur - Magnum

Le Champagne Ayala Brut Majeur est une assemblage de Chardonnay (45%), Pinot Noir (35%) et Pinot Meunier (20%). L'Ayala Brut Majeur est un champagne léger aux bulles fines et abondantes. Le nez présente des notes intenses de fruits blancs, de fleurs, d'agrumes et rappelant la pâtisserie. En bouche, il est très équilibré, frais et fruité avec une bonne persistance.

Ayala est l'une des plus ancienne Maison de Champagne. Etablie à Aÿ, au cœur des Grands Crus depuis sa fondation il y a plus de 150 ans. Indépendante et familiale, elle représente aujourd'hui l'archétype de la Grande Maison, produisant des vins de haut vol.

Dégustation :

Œil : robe or soutenue, ravivée par des bulles très fines qui forment une mousse dense dans le verre.

Nez : fin, vif, aérien sur des arômes de brioche, d'agrumes, de fruits blancs et de fleurs.

Bouche : rond et mielleux en attaque, le vin se ravive en bouche sur des bulles fines et désaltérantes.

Notre Conseil  :  servir vers 8°.

Accords Mets & Vins : déguster avec un foie gras, un homard, des Saint-Jacques ou encore un dessert à la crème.