Château Lafaurie-Peyraguey - Sauternes - 2003

Un Sauternes 2003 bâti comme un Grand Sauternes et méritant bien d'être Premier Cru Classé de cette prestigieuse appellation. Ce vin est un assemblage de Sémillon (90%), de Sauvignon (8%) et de Muscadelle (2%). 

Les traces de l'existence de ce Château remontent au XIIIème siècle mais ce n'est qu'en 1618 qu'il prend le nom de son propriétaire de l'époque Peyraguey. Ce n'est que plus tard, après qu'il eut été vendu comme bien national au moment de la Révolution Française, que son nouveau propriétaire y accola son nom Lafaurie. C'est un Premier Cru Classé de Sauternes suivant la prestigieuse liste de 1855 remise à l'Empereur Napoléon III. Le vignoble, d'âge moyen 45 ans, s'étend sur une quarantaine d'hectares sur un sol de graves du quaternaire et argileux calcaire, une présence indispensable pour parvenir à ce chef d'œuvre de la Nature

Dégustation :

Œil : couleur or.

Nez : arômes de miel, de poires, de pêches de vigne avec un léger zeste d'oranges Corse.

Bouche : attaque puissante

Notre Conseil :  décanter pour servir à 10°C. A déguster ou à garder.