Clos Haut-Peyraguey - Sauternes - 2018

Clos Haut-Peyraguey 2018 est issu d’un assemblage de Sémillon (97%) et de Sauvignon Blanc (3%).

Longtemps, Château Lafaurie-Peyraguey et Clos Haut-Peyraguey n’en ont fait qu’un. Peyraguey (qui signifie précisément promontoire ou colline) était une ancienne baronnie acquise au XVIIIème siècle par Monsieur de Pichard, président du Parlement de Bordeaux. Il est guillotiné à la Révolution et le cru est acheté par Monsieur Lafaurie qui lui donne sa renommée et son prestige. En 1914, la famille Pauly reprend les rênes du Clos Haut-Peyraguey. Fin 2012, Bernard Magrez succède à la famille Pauly. Avec 12 hectares, dont 8 d’un seul tenant, à proximité du Ciron, un affluent de la Garonne. Le Clos Haut-Peyraguey voit ses vignes se situer entre 50 et 80 mètres sur des sols gravelo-sableux complexes qui plaisent au sémillon, cépage qui règne presque sans partage sur le vignoble du Clos, avec tout de même un vingtième de sauvignon.

Dégustation :

Œil : couleur or.

Nez : arômes de fruits confits et amandes.

Bouche : équilibrée et onctueuse avec une belle finale.

Notre Conseil : décanter pour servir à 10°C. A déguster ou à garder.