Domaine Peyre Rose - "Syrah Léone" rouge - 2002

Réalisé en Syrah quasiment majoritaire, ce flacon est une des merveilles du Domaine Peyre Rose. A noter que ce millésime a été très bon en Languedoc.

Dégustation :

Œil : couleur rouge intense.

Nez : arômes doux de fruits confits, mûrs, notamment de framboise. La réglisse se fait sentir en arrière-plan.

Bouche : le fruit est très présent, les tanins sont affinés par le long élevage sous-bois, laissant présager d'une belle évolution au fil du temps. Une légère note minérale apporte la juste fraîcheur confirmant le bel équilibre de ce vin..

Notre Conseil : ouvrir et carafer 1h avant minimum et servir à 16-17°.