Domaine de La Garance - Les Claviers - 2016 - Blanc

Les Claviers est un vin blanc atypique, issu du cépage Ugni Blanc. C'est un vin blanc élevé sur lies ce qui lui confère sa puissance et son ampleur. Le tout soutenue par l'acidité et la vivacité du cépage Ugni. Cette cuvée a longuement été élevé pendant 60 mois en barriques. Attention ce vin est volontairement non filtré par le vigneron, il est tout à fait normal qu'il soit trouble dans le verre.

Dégustation :

Œil : robe légèrement doré.

Nez : arômes de fleurs séchés.

Bouche : tout en structure, acide et tannique de haut relief, il présente un côté un peu sauvage.

Notre conseil : à carafer une heure à l'avance.