Highland Park Dark Origins

Highland Park Dark Origins célèbre les origines de la distillerie avant sa construction officielle en 1798. Cette cuvée rend hommage au fondateur Magnus Eunson, prêtre et boucher le jour et distillateur forcené la nuit. Cette version est vieillie exclusivement dans des fûts de Sherry à 80% de premier remplissage et à 20% de second remplissage.

Dégustation :

Nez : arômes Xérès puissant bardé de sel de mer.

Bouche : douce riche et huileuse, le malt grillé y est bien admirablement représenté suivi de sel.