Port Charlotte 2014 Islay Barley

Port Charlotte, marque emblématique et incontournable de l'île d'Islay, reconnue par tous les amateurs de Whiskies tourbés.

Depuis 2004, le nombre de bouteilles d'Islay Barley de chaque millésime se limite à la quantité d'orge récoltée pendant l'année. Chaque millésime est unique puisqu'il est le reflet des conditions spécifiques de culture et récolte de l'année.

Cette version a été élaborée à partir d'orge de variété Concerto, cultivée exclusivement sur l'île d'Islay. Finement tourbé à 40 ppm. Vieilli pendant 7 ans en anciens fûts de Whiskey américain. Un quart de ce batch est ensuite vieilli en anciens fûts de vin français de Pessac-Léognan.

Dégustation :

Nez : arômes floraux de lys et de géranium puis de zestes d'oranges associés au fumé de la tourbe. Puis arrivent les notes gourmandes de tarte banane et caramel, noix de coco, cerise, abricot et melon.

Bouche : arôme équilibré en bouche d'amande, noix de coco, de vanille, de caramel et notes fumées de la tourbe.

Finale :  fruitée et florale. Notes de melon, pêche et cerise qui s'estompent au profit du fumé de la tourbe.