GlenAllaChie Meikle Tòir - The Chinquapin One - 5 ans

Le Maître distillateur Billy Walker, participe avec son équipe à un "Meikle Tòir". L'objectif est de créer avec soin et précision un single malt tourbé sans précédent dans leur port d'attaque, la distillerie GlenAllaChie.

Elevé dans des fûts de chêne vierge Chinquapin de qualité supérieure, provenant de la région nord d'Ozark dans le Missouri, aux Etats-Unis, ce whisky présente de puissantes notes d'épices douces et de noix grillées qui s'associent à merveille à la fumée de la tourbe.

Dégustation :

Nez : chêne fumant, réglisse brûlée et miel, avec du gingembre, du caramel écossais et du zeste d'orange.

Bouche : cacao, crème brûlée et amandes grillées, avec cannelle, anis et fumée de feu de camp.

Finale :  sur la vanille avec une fumée sucrée.