Deutz - Rosé Millésimé - 2014

Ce Rosé Millésimé 2014 signé Deutz est un champagne avec de très belles notes de fruits rouges bien mûrs. C'est un assemblage de Pinot Noir (80%), de Chardonnay (20%). A cet assemblage est apporté 7% de vin rouge élaboré à partir de Pinot Noir venant de vieilles vignes d'Aÿ, La Pelle.

La Maison Deutz est fondée en 1838 à Aÿ par deux Prussiens, dont William Deutz. Les deux fondateurs s'occupent autant de l'embouteillage, du dégorgement, du dosage que de l'étiquetage, avant même qu'ils ne possèdent en propre leur champagne et leurs vignes. Tout au long du vingtième siècle, les héritiers des fondateurs dessinent peu à peu les contours du vignoble en achetant des parcelles dans les meilleurs terroirs de Champagne.

Dégustation :

Œil : couleur rose soutenue et délicate avec une effervescence fine.

Nez : arômes délicats de fruits rouges qui s'entremêlent avec des notes minérales.

Bouche : attaque franche, tonique, souple avec une belle complexité aromatique. Fraîcheur et arômes fruités se marient formant une texture soyeuse et gourmande.

Notre Conseil :  service à 8°C. 

Accords Mets & Vins :  déguster en apéritif, avec un dessert aux fruits rouges ou une charlotte aux fraises.