Louis Roederer - Cristal Rosé 2002

Cette cuvée est une démonstration de la minéralité des Pinots Noirs. Ce champagne est un assemblage de Pinot Noir (70%) et de Chardonnay (30%).

Fondée en 1776 à Reims, la Maison Louis Roederer a su demeurer familiale et indépendante. Les 241 hectares de ce domaine tirent leur force de l'extraordinaire vignoble, uniquement constitué de Grands et Premiers Crus dans la Vallée de la Marle, la Montagne de Reims et la Côte des Blancs.

Dégustation :

Œil : robe rose saumonée avec des reflets très brillants.

Nez : intense, riche, envoûtant, notes de fruits rouges, zeste d'agrumes, cèdre, sève printanière, fruits secs, amande fraîche, frangipane, tarte tatin.

Bouche : fruitée, croquante, agrumes confits, fruits secs, chocolat blanc, pain d'épice...

Notre Conseil : servir à 10°.

Accords Mets & Vins :  déguster en apéritif.