Bollinger - PN VZ 15

La Cuvée PN VZ 15 de la Maison Bollinger est un champagne de passionnés, un champagne d'amateurs à la recherche des différentes expressions du Pinot Noir en Champagne. Il s'agit de la première d'une nouvelle gamme qui cherche à explorer le Pinot Noir à travers ses diverses origines.

Tout commence par les vignes et l'exigence du meilleur. Quant à la sélection des crus la Maison Bollinger exploite à plus de 60% de son propre vignoble, pour les besoins de cette cuvée, ce qui garantit la pérennité qualitative du style.

Dégustation :

Œil : robe dorée au reflets cuivrés.

Nez : notes de noyaux de cerises, de fruits bien mûrs et de figues séchées. Au second nez, ce sont des notes grillées qui s'imposent accompagnées de notes d'aubépine et de poire. 

Bouche : un fruit bien présent, frais, escorté de notes de noisette et de fleurs d'acacia. Une finale vive évoquant le yuzu.

Notre Conseil : servir entre 8 et 10° et déguster à son apogée en 2026.

Accords Mets & Vins :  déguster en apéritif.