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Laurent-Perrier - La Cuvée Brut - Magnum
L'équilibre parfait. Ce vin est issu du jus le plus pur du raisin, qui seul permet à Laurent-Perrier d’élaborer « La Cuvée », un vin de champagne d’une grande finesse et d’une belle fraîcheur obtenue après un long vieillissement dans nos caves. Le choix d’un fort pourcentage de Chardonnay est à la base du style et de la personnalité de Laurent-Perrier. Pureté, fraîcheur et élégance sont les caractéristiques recherchées pour ce vin qui initie à l’esprit de la Maison.
La cuvée Brut de la Maison Laurent-Perrier est un champagne de grande finesse composé de Chardonnay (53%), Pinot Noir (33%) et de Pinot Meunier (14%). Le Flacon est inspiré du temps d'Henri IV.
La Maison Laurent-Perrier voit le jour en 1812. Elle vit un tournant quand elle est reprise par un caviste Eugène Laurent et sa femme Mathilde Emilie Perrier. Le second tournant se produit lors de l'après guerre avec une volonté de la maison d'augmenter la production pour distribuer de la fine Champagne dans 140 pays. Aujourd'hui le domaine couvre 150 hectares sur un terroir moyennement calcaire avec des fractions argileuses.
La cuvée Brut de la Maison Laurent-Perrier est un Champagne dans lequel on retrouve une forte proportion de Chardonnay, qui apportent pureté et fraîcheur. Pour l'assemblage, seuls les meilleurs moûts de la cuvée sont utilisés. Plus de 55 crus entrent dans la composition de ce champagne brut, assemblage auquel la Maison Laurent-Perrier ajoute 25% de vins de réserve venant des récoltes précédentes afin de préserver et de perpétuer le style de la maison.
Dégustation:
Œil : or pâle, parsemée de bulles très fines.
Nez : agrumes frais et les fleurs blanches. Au second nez, ce sont des notes plus chaudes de fruits blancs et de fruits à noyaux qui naissent.
Bouche : l'équilibre entre fraîcheur et complexité est remarquable. Le vin se dessine tout en finesse sur le palais, avec une finale fruitée d'une belle longueur.
Notre Conseil : conserver au frais, à l'abri de la lumière, flacon couché réfrigérer jusqu'à 24 heures avant de servir à 10°. A boire d'ici 3 ans.
Accords Mets & Vins : déguster en apéritif ou avec un poisson fin.
- Couleur :
- Rosé
- Contenance :
- Bouteille 1,5 L
- Appellation :
- Montagny
- Cépages :
- Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier
- Degré d'alcool :
- 12% vol
2 Produits
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