Whiskies

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Bowmore 15ans

W812

Un Bowmore avec une finition sherry qui dure 3 ans au lieu de quelques mois pour les autres cuvée de la distillerie.

115,00 €

Hibiki Harmony 100th Anniversay

W800

L'Hibiki Harmony 100th Anniversary invite à découvrir la symphonie de saveurs que seule le Japon peut offrir.

386,00 €

Bruichladdich Islay Barley 2013

W772

Ce Bruichladdich Islay Barley 2013 est le huitième édition de Single Malt non tourbés élaborés à partir d'orge cultivée sur l'île d'Islay, dans sept fermes insulaires.

80,00 €

LAGG Kilmory Edition

W772

Ce single malt tourbé (50ppm) est issue de la nouvelle distillerie LAGG située sur l'île d'Arran.

65,00 €

The Hearach

W771

Premier whisky de l'île d'Harris, ce single malt porte le nom de Hearach qui en gaélique désigne un habitant de Harris.

87,00 €

Clynelish 14 ans

W770

Le Clynelish 14 ans est un single malt élevé en fût de bourbon. Ce whisky équilibré est un parfait exemple des whiskies du Nord de l'Ecosse.

72,00 €

Waterford Cuvée Koffi - Cave Millésimes - Perpignan

Le concept de cuvée, permet de créer naturellement les single malts les plus expressifs et profonds et les plus convaincants, en assemblant précisément des Single Farm Origins, produits de terroirs unique au sein de l'Irlande, qui abrite l'orge la plus fine du monde.

87,00 €

Macallan 15 ans Double Cask

W761

The Macallan 15 ans Double Cask est un whisky single malt en édition limitée. Vieilli 15 ans dans une combinaison de fûts de sherry en chêne européen et en chêne américain. un whisky aux notes d'agrumes, de cacao velouté et d'épices boisées. Un single malt très élégant !

212,00 €

Macallan 18 ans Double Cask - 2022 Release

W760

The Macallan 18 ans Double Cask 2022 Release est un whisky single malt en édition limitée. Vieilli 18 ans dans une combinaison de fûts de sherry en chêne européen et en chêne américain. un whisky aux notes d'agrumes, de cacao velouté et d'épices boisées. Un single malt très élégant !

692,00 €

Paul John - Peated Select Cask

W748

Casser les codes, c'est l'ambition de la distillerie Paul John installée à Goa en Inde. Pour distiller ce Single Malt dont l'orge est indienne, la tourbe est importée d'Ecosse.

99,00 €

Pokeno Origin - Cave Millésimes - Perpignan

Pōkeno Origin

W747

Un Whisky Single Malt hors du commun en provenance de Nouvelle-Zélande. Il est produit entièrement à partir d'ingrédients sourcés localement, distillé, vieilli et embouteillé sur place.

68,00 €

Lamas - Putumuju

W742

Ce Single Malt Lamas porte toute la générosité et la richesse du patrimoine brésilien. Cette distillerie familiale met un point d'honneur à valoriser des essences de bois locales pour créer des profils aromatiques uniques dont le Bois Putumuju qui veux dire "Arbre de l'Ara".

75,00 €

Bruichladdich 18 ans

W738

Ce Bruichladdich 18 ans est élevé sur l'île d'Islay, principalement dans des fûts de Bourbon et un petit nombre de fûts de Sauternes et de Porto. Ce Whisky est la quintessence du style Bruichladdich.

190,00 €

Glenfiddich Fire & Cane

W735

Glenfiddich Distillery sort une série expérimentale. Ce Whisky en est la quatrième version. Ce single malt Glenfiddich Fire & Cane est une association de Single Malt tourbé avec un Whisky plus classique vieilli dans des fûts de Bourbon.

60,00 €

Mars Komagatake - Tsunuki Aging

L721

L'originalité de ce single malt se trouve dans le travail de deux distilleries. Ce Whisky a été distillé chez Mars Shinshu, puis transporté en fûts à la distillerie Mars Tsunuki à Kagoshima pour son vieillissement. Cette ville bénéficie d'un climat plus chaud, ce qui a permis de développer une expression distincte sur les agrumes.

235,00 €

Mars Komagatake - IPA Cask Finish

L720

Ce Single malt japonais dévoile une expression unique qui transcende les frontières du Whisky et de la bière artisanale. Le Shinshu Mars Komagatake IPA Cask Finish témoigne de l'art de la maturation et de l'esprit de collaboration entre la distillerie Mars Shinshu et la brasserie Minami Shinshu. Ce Whisky passe ses derniers mois dans un fût de bière India...

276,00 €

The Balvenie - 19 ans Revelation of Cask & Charater - Cave Millésimes - Perpignan

The Balvenie - A Revelation of Cask & Character - 19 ans

L715

Dans un bon whisky tout vient du tonneau. A Revelation of Cask and Character est un hommage aux tonneliers qui œuvrent au sein de la distillerie à Dufftown dans le Speyside, à leur savoir-faire et leur travail acharné.

430,00 €

Octomore 14.2

W701

Cet Octomore 14.2 est élaboré avec la récolte d'orge de la ferme Octomore 2016. Vieillie pendant 5 ans à 40% en fûts d'Oloroso de premier remplissage, à 16% en fûts d'Amarone de premier remplissage, et à 44% en fûts d'Amarone de second remplissage. Non filtré à froid et sans ajout de caramel colorant. Cette version présente un taux de 128.9 ppm.

249,00 €

Octomore 14.1

W700

Cet Octomore 14.1 est élaboré avec la récolte d'orge de la ferme Octomore 2016. Vieillie pendant 5 ans en fût ex-Bourbon de premier remplissage. Cette version présente un taux de 128.9 ppm.

218,00 €

GlenAllaChie Meikle Toir - The Sherry One - 5 ans

W699

Le maître distillateur Billy Walker, participe avec son équipe à un "Meikle Tòir". L'objectif est de créer avec soin et précision un single malt tourbé sans précédent dans leur port d'attaque, la distillerie GlenAllaChie. Le "Meikle Tòir" The Sherry One a vieilli dans une combinaison d'ex fûts de Xérès Oloroso et d'ex-fûts de Xérès Pedro Ximenez avant une...

82,00 €

GlenAllaChie Meikle Toir - The Chinquapin One - 5 ans - Cave Millésimes - Perpignan

GlenAllaChie Meikle Tòir - The Chinquapin One - 5 ans

W697

Le Maître distillateur Billy Walker, participe avec son équipe à un "Meikle Tòir". L'objectif est de créer avec soin et précision un single malt tourbé sans précédent dans leur port d'attaque, la distillerie GlenAllaChie. Elevé dans des fûts de chêne vierge Chinquapin de qualité supérieure, provenant de la région nord d'Ozark dans le Missouri, aux...

82,00 €

Octomore 10 ans

W683

Voici une nouvelle rareté, un Octomore 10 ans Vintage 2008. Avec un taux de 167 ppm, il est volontairement passé en fûts de Bourbon, Cognac, Porto et même des fûts vierges.

297,00 €

Octomore 10.3

W678

Distillé en 2013 avec une récolte de 2012, cette édition est mûrie pendant six ans, mais exclusivement dans des fûts de Bourbon. Cet Octomore 10.3 possède 117ppm, tout en développant la fraîcheur marine d'Islay.

359,00 €

Octomore 12.1

W676

Cette édition 12.1 présente la plus belle dualité entre délicatesse et puissance. Le Chef Adam Hannet a fait vieillir cette version uniquement dans des anciens fûts de Bourbon. Contrairement aux séries .2 et .3, ce Whisky souhaite mettre en valeur les notes maltées des céréales grâce à une maturation dépouillée.

265,00 €

Octomore 12.2

W675

Pour les Octomores, les séries sont nommées .X, ici, nous sommes sur la série .2 qui se consacre sur l'exploration du fût. Cette édition Octomore 12.2 se concentre sur l'influence du fût de Sauternes. Ce Whisky présente un taux de 127.9 ppm.

299,00 €

Octomore 12.3

W674

Octomore 12.3 fait partie des Whiskies les plus tourbés au monde avec 118.1 ppm. Elaboré avec l'orge originaire de la ferme Octomore sur l'île d'Islay et d'eau de source d'Islay. Ce Millésime 2015 est issu de l'orge récoltée en 2014, vieilli pendant 5 ans avec 75% en fûts de Whiskey américain et 25% en fût de Sherry de premier remplissage.

328,00 €

Port Charlotte 2014 Islay Barley

W584

Port Charlotte, marque emblématique et incontournable de l'île d'Islay, reconnue par tous les amateurs de Whiskies tourbés.

98,00 €

Connemara Distilles Edition - Cave Millésimes - Perpignan

Connemara Distillers Edition

W581

1Connemara est le seul single malt tourbé élaboré en Irlande. Une pépite qui s'inspire de la région dont il porte le nom.

64,00 €

WhistlePig 10 ans Small Batch Rye

W578

Le Rye emblématique de WhistlePig, peut être le meilleur au monde. Vieilli au moins 10 ans, il s'agit du WhistlePig originel, celui avec lequel tout a commencé. Ce Whiskey de seigle, mis en bouteille à la ferme, révèle un profil aromatique complexe, avec des notes de seigle et de caramel.

89,00 €

The Yamazaki 12 ans - Cave Millésimes - Perpignan

The Yamazaki 12 ans 100th Anniversary Limited Edition

W577

The Yamazaki 12 ans se compose de Whiskies de malt méticuleusement sélectionnés, tous vieillis en fût pendant au moins 12 ans. Cet embouteillage au design spécial en édition limitée a été créée en l'honneur du centenaire de Suntory Whisky.

279,00 €

Bellevoye Vert

W572

Le Bellevoye Vert finition Calvados, est un assemblage de trois Whiskies Single Malt affinés en barriques de vieux Calvados.

86,00 €

Alfred Giraud Heritage

W571

Alfred Giraud Héritage est un Whisky subtil, très travaillé, avec beaucoup de finesse.

232,00 €

Vilanova Terrocita

W570

Le Whisky tourbé de la Distillerie Castan. L'originalité de ce Single Malt, aux notes tourbées est produite avec une orge maltée séchée qui donne au Whisky une touche de fumée en bouche et sur la finale.

80,00 €

Hautes Glaces Moissons Single Rye Organic Whisky

W569

Whisky bien atypique, doublement distillé au feu de bois, dévoile un caractère ample et corsé digne d'un grand vin.

120,00 €

Kilkerran 12 ans

W567

Le Kilkerran 12 ans est le premier embouteillage officiel Single Malt avec un compte d'âge depuis la réouverture de la distillerie Glengyle en 2004. Cette expression constitue à elle seule un événement. C'est un assemblage de 70% de malt vieilli en ex fûts de Bourbon et 30% de Single Malt vieilli en ex fûts de Xérès. Légèrement tourbé produit en double...

76,00 €

Hazelburn 10 ans

W566

Hazelburn 10 ans Campbeltown Single Malt Whisky

78,00 €