Whiskies

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Bowmore 15ans

W812

Un Bowmore avec une finition sherry qui dure 3 ans au lieu de quelques mois pour les autres cuvée de la distillerie.

115,00 €

Bruichladdich Islay Barley 2013

W772

Ce Bruichladdich Islay Barley 2013 est le huitième édition de Single Malt non tourbés élaborés à partir d'orge cultivée sur l'île d'Islay, dans sept fermes insulaires.

80,00 €

LAGG Kilmory Edition

W772

Ce single malt tourbé (50ppm) est issue de la nouvelle distillerie LAGG située sur l'île d'Arran.

65,00 €

The Hearach

W771

Premier whisky de l'île d'Harris, ce single malt porte le nom de Hearach qui en gaélique désigne un habitant de Harris.

87,00 €

Clynelish 14 ans

W770

Le Clynelish 14 ans est un single malt élevé en fût de bourbon. Ce whisky équilibré est un parfait exemple des whiskies du Nord de l'Ecosse.

72,00 €

Macallan 15 ans Double Cask - Cave Millésimes - Perpignan

The Macallan 15 ans Double Cask est un whisky single malt en édition limitée. Vieilli 15 ans dans une combinaison de fûts de sherry en chêne européen et en chêne américain. un whisky aux notes d'agrumes, de cacao velouté et d'épices boisées. Un single malt très élégant !

212,00 €

Macallan 18 ans Double Cask - 2022 Release

W760

The Macallan 18 ans Double Cask 2022 Release est un whisky single malt en édition limitée. Vieilli 18 ans dans une combinaison de fûts de sherry en chêne européen et en chêne américain. un whisky aux notes d'agrumes, de cacao velouté et d'épices boisées. Un single malt très élégant !

692,00 €

Lamas - Putumuju

W742

Ce Single Malt Lamas porte toute la générosité et la richesse du patrimoine brésilien. Cette distillerie familiale met un point d'honneur à valoriser des essences de bois locales pour créer des profils aromatiques uniques dont le Bois Putumuju qui veux dire "Arbre de l'Ara".

75,00 €

Bruichladdich 18 ans

W738

Ce Bruichladdich 18 ans est élevé sur l'île d'Islay, principalement dans des fûts de Bourbon et un petit nombre de fûts de Sauternes et de Porto. Ce Whisky est la quintessence du style Bruichladdich.

190,00 €

Glenfiddich Fire & Cane

W735

Glenfiddich Distillery sort une série expérimentale. Ce Whisky en est la quatrième version. Ce single malt Glenfiddich Fire & Cane est une association de Single Malt tourbé avec un Whisky plus classique vieilli dans des fûts de Bourbon.

60,00 €

The Balvenie - 19 ans Revelation of Cask & Charater - Cave Millésimes - Perpignan

The Balvenie - A Revelation of Cask & Character - 19 ans

L715

Dans un bon whisky tout vient du tonneau. A Revelation of Cask and Character est un hommage aux tonneliers qui œuvrent au sein de la distillerie à Dufftown dans le Speyside, à leur savoir-faire et leur travail acharné.

430,00 €

Octomore 14.2

W701

Cet Octomore 14.2 est élaboré avec la récolte d'orge de la ferme Octomore 2016. Vieillie pendant 5 ans à 40% en fûts d'Oloroso de premier remplissage, à 16% en fûts d'Amarone de premier remplissage, et à 44% en fûts d'Amarone de second remplissage. Non filtré à froid et sans ajout de caramel colorant. Cette version présente un taux de 128.9 ppm.

249,00 €

Octomore 14.1

W700

Cet Octomore 14.1 est élaboré avec la récolte d'orge de la ferme Octomore 2016. Vieillie pendant 5 ans en fût ex-Bourbon de premier remplissage. Cette version présente un taux de 128.9 ppm.

218,00 €

GlenAllaChie Meikle Toir - The Sherry One - 5 ans

W699

Le maître distillateur Billy Walker, participe avec son équipe à un "Meikle Tòir". L'objectif est de créer avec soin et précision un single malt tourbé sans précédent dans leur port d'attaque, la distillerie GlenAllaChie. Le "Meikle Tòir" The Sherry One a vieilli dans une combinaison d'ex fûts de Xérès Oloroso et d'ex-fûts de Xérès Pedro Ximenez avant une...

82,00 €

GlenAllaChie Meikle Toir - The Chinquapin One - 5 ans - Cave Millésimes - Perpignan

GlenAllaChie Meikle Tòir - The Chinquapin One - 5 ans

W697

Le Maître distillateur Billy Walker, participe avec son équipe à un "Meikle Tòir". L'objectif est de créer avec soin et précision un single malt tourbé sans précédent dans leur port d'attaque, la distillerie GlenAllaChie. Elevé dans des fûts de chêne vierge Chinquapin de qualité supérieure, provenant de la région nord d'Ozark dans le Missouri, aux...

82,00 €

Octomore 10 ans

W683

Voici une nouvelle rareté, un Octomore 10 ans Vintage 2008. Avec un taux de 167 ppm, il est volontairement passé en fûts de Bourbon, Cognac, Porto et même des fûts vierges.

297,00 €

Octomore 10.3

W678

Distillé en 2013 avec une récolte de 2012, cette édition est mûrie pendant six ans, mais exclusivement dans des fûts de Bourbon. Cet Octomore 10.3 possède 117ppm, tout en développant la fraîcheur marine d'Islay.

359,00 €

Octomore 12.1

W676

Cette édition 12.1 présente la plus belle dualité entre délicatesse et puissance. Le Chef Adam Hannet a fait vieillir cette version uniquement dans des anciens fûts de Bourbon. Contrairement aux séries .2 et .3, ce Whisky souhaite mettre en valeur les notes maltées des céréales grâce à une maturation dépouillée.

265,00 €

Octomore 12.2

W675

Pour les Octomores, les séries sont nommées .X, ici, nous sommes sur la série .2 qui se consacre sur l'exploration du fût. Cette édition Octomore 12.2 se concentre sur l'influence du fût de Sauternes. Ce Whisky présente un taux de 127.9 ppm.

299,00 €

Octomore 12.3

W674

Octomore 12.3 fait partie des Whiskies les plus tourbés au monde avec 118.1 ppm. Elaboré avec l'orge originaire de la ferme Octomore sur l'île d'Islay et d'eau de source d'Islay. Ce Millésime 2015 est issu de l'orge récoltée en 2014, vieilli pendant 5 ans avec 75% en fûts de Whiskey américain et 25% en fût de Sherry de premier remplissage.

328,00 €

Port Charlotte 2014 Islay Barley

W584

Port Charlotte, marque emblématique et incontournable de l'île d'Islay, reconnue par tous les amateurs de Whiskies tourbés.

98,00 €

Kilkerran 12 ans

W567

Le Kilkerran 12 ans est le premier embouteillage officiel Single Malt avec un compte d'âge depuis la réouverture de la distillerie Glengyle en 2004. Cette expression constitue à elle seule un événement. C'est un assemblage de 70% de malt vieilli en ex fûts de Bourbon et 30% de Single Malt vieilli en ex fûts de Xérès. Légèrement tourbé produit en double...

76,00 €

Hazelburn 10 ans

W566

Hazelburn 10 ans Campbeltown Single Malt Whisky

78,00 €

Longrow Peated

W565

La première distillation du Single Malt tourbé Longrow a été réalisée à titre expérimental pour la première fois en 1973. Lorsque le président de la distillerie Springbank a cherché à prouver qu'il était possible de produire sur le continent un Whisky possèdant le style des Single Malt d'Islay. Ce Whisky a reçu le nom de l'ancienne distillerie de Longrow...

74,00 €

Torabhaig Allt Gleann The Legacy Series

W564

Torabhaig est une nouvelle distillerie qui mêle approches traditionnelles et contemporaines. Première distillerie construite à Skye en 190 ans, elle n'est que la deuxième distillerie légale jamais exploitée sur l'île, elle est pleinement opérationnelle depuis janvier 2017. Ils distillent dans de beaux alambics en cuivre, comme on peut s'y attendre, mais...

67,00 €

The Balvenie - The Week of Peat -14 ans

W560

Une semaine par an, The Balvenie distille un lot de malt tourbé, qui est ensuite vieilli exclusivement en fûts de chêne américain pendant 14 ans, lui conférant rondeur et douceur dans un équilibre parfait entre des notes fumées et tourbées et des notes plus fruitées de vanille et de miel. Onctueux élégant et cendré, ce grand whisky parlera aux connaisseurs.

102,00 €

Benromach Peat Smoke

W554

Distillé en 2009 et vieilli en fût de Bourbon de premier remplissage, Benromach Peat Smoke est à s'y méprendre un célèbre Single Malt de l'île d'Islay. Il dévoile des notes intenses de fumée et de fruits, et son orge est maltée à hauteur de 42 ppm.

70,00 €

Scapa The Orcadian Glansa

W552

Ce Whisky provient d'une distillerie des "îles de l'ancienne aventure", les Orcades au nord de l'Ecosse. Vieilli dans des fûts de chêne américain, ce Single Malt a ensuite subit une finition en fûts de Whisky tourbé, ce Whisky est riche et profond.

88,00 €

Bellevoye Noir

W547

Bellevoye Noir, le grand Whisky de France tourbé. En raison de son fort taux d'humidité, la tourbe en se consumant, génère des fumées épaisses et grasses qui permettent de sécher le malt vert qui avait été préalablement humidifié pour germer. Elle donne des arômes d'iode, réglisse, feu de cheminée, cendre, clou de girofle.

74,00 €

Aerolite Lyndsay 10 ans

W545

Aerolite Lyndsay est un concentré d'Islay, un Single Malt 10 ans d'âge avec un côté rétro assumé et un caractère intensément tourbé et salin. Cette cuvée est un assemblage de fûts de Bourbon et de Quarter Casks ayant contenu du vin de Xérès. L'identité de la célèbre distillerie qui se cache derrière cet embouteillage Vintage ne se révèle qu'à la dégustation.

53,00 €

Tullibardine The Murray

W544

La collection est un hommage au Marquis de Tullibardine, Sir William Murray. C'est une édition limitée avec seulement 600 bouteilles disponibles en France. The Murray est la dixième édition de la Collection The Marquess, une véritable masterclass dans la distillation et la sélection des fûts.

98,00 €

Glenlivet 15 ans Gorgon & MacPhail, George & J.G. Smith's

W543

C'est le premier "Vatted Malt ou Blending Malt".

87,00 €

Benromach Organic

W542

Cette petite distillerie du Speyside produit un Single Malt d'une grande richesse. Elle innove sans cesse comme sur cette cuvée Organic, mais ne craint pas de retourner aux origines en utilisant à nouveau la tourbe pour sécher l'orge. De l'orge bio, de la levure bio et des fûts neufs issus de forêts de chêne exploitées durablement sont utilisés pour...

89,00 €

Glengoyne 17 ans

W541

Glengoyne 17 ans des Highlands du Sud, a vieilli dans une proportion généreuse de fûts de Xérès de premier remplissage. Ce Single Malt a des notes de vanille épicées et de pommes mûres. En bouche, il est riche et luxueux.

160,00 €

Glenmorangie 18 ans Azuma Makoto

W539

Résultat d'une collaboration unique entre le célèbre artiste floral japonais de renommée mondiale Azuma Makoto et la distillerie Glenmorangie, cette édition limitée est un Single Malt de grande distinction.

160,00 €

Glengoyne 21 ans

W538

2Agé de 21 ans, ce Glengoyne a bénéficié d'un vieillissement en fûts de Sherry Oloroso en premier remplissage. Ses arômes de miel et de fruits riches évoquent un gâteau de Noël ou un pain d'épices gourmand avec des sensations aromatiques qui montent crescendo pour arriver à la note suave de cannelle en point d'orgue à la dégustation.

290,00 €