La première distillation du Single Malt tourbé Longrow a été réalisée à titre expérimental pour la première fois en 1973. Lorsque le président de la distillerie Springbank a cherché à prouver qu'il était possible de produire sur le continent un Whisky possèdant le style des Single Malt d'Islay.
Ce Whisky a reçu le nom de l'ancienne distillerie de Longrow...
Torabhaig est une nouvelle distillerie qui mêle approches traditionnelles et contemporaines. Première distillerie construite à Skye en 190 ans, elle n'est que la deuxième distillerie légale jamais exploitée sur l'île, elle est pleinement opérationnelle depuis janvier 2017. Ils distillent dans de beaux alambics en cuivre, comme on peut s'y attendre, mais...
Une semaine par an, The Balvenie distille un lot de malt tourbé, qui est ensuite vieilli exclusivement en fûts de chêne américain pendant 14 ans, lui conférant rondeur et douceur dans un équilibre parfait entre des notes fumées et tourbées et des notes plus fruitées de vanille et de miel.
Onctueux élégant et cendré, ce grand whisky parlera aux connaisseurs.
Cette petite distillerie du Speyside produit un Single Malt d'une grande richesse. Elle innove sans cesse comme sur cette cuvée Organic, mais ne craint pas de retourner aux origines en utilisant à nouveau la tourbe pour sécher l'orge. De l'orge bio, de la levure bio et des fûts neufs issus de forêts de chêne exploitées durablement sont utilisés pour...
Glengoyne 17 ans des Highlands du Sud, a vieilli dans une proportion généreuse de fûts de Xérès de premier remplissage. Ce Single Malt a des notes de vanille épicées et de pommes mûres. En bouche, il est riche et luxueux.
Résultat d'une collaboration unique entre le célèbre artiste floral japonais de renommée mondiale Azuma Makoto et la distillerie Glenmorangie, cette édition limitée est un Single Malt de grande distinction.
Port Charlotte revoit sa gamme et son packaging en 2018. Ainsi ce 10 ans d'âge remplace le "Scottish Barley". Toujours élaboré à partir d'orge 100% écossaise d'Inverness et d'eau de source d'Islay, ce Single Malt très tourbé est vieilli à 65% en fûts de Whisky américain de premier remplissage ,10% en fût de Whisky américain de deuxième remplissage, 25% en...
Highland Park Dark Origins célèbre les origines de la distillerie avant sa construction officielle en 1798. Cette cuvée rend hommage au fondateur Magnus Eunson, prêtre et boucher le jour et distillateur forcené la nuit.
The Yamazaki 12 ans est parfait pour s'essayer au Whisky Japonais. Frais et fruité tout en restant floral, il offre une finesse et une palette aromatique qui lui sont propres accompagnées d'une belle expressivité pour 43%.
L'Hibiki est un blend délicat et parfaitement équilibré, subtile et très complexe. C'est un assemblage de dix Whiskies de Malt et de grains composent cet assemblage pour créer la meilleure harmonie possible entre les arômes et les saveurs.
Whisky Glenmorangie Allta est créé à partir d'orge sauvage. La distillerie Glenmorangie célèbre le dixième anniversaire de la collection Private Edition avec ce Whisky inédit. C'est le premier Whisky Single Malt créé à partir d'une levure sauvage, développée directement sur l'orge de la distillerie d'où son nom "Allta" qui signifie sauvage en gaélique.
La distillerie Oban est située dans les Highlands de l'Ouest face à l'île de Mull. L'emplacement géographique et le climat propice se retrouve dans les saveurs de ce Whisky Ecossais.
Ce Mossburn n°24 est un Whisky Ecossais faisant partie de la gamme Vintage Casks de Mossburn Distillers & Blenders, embouteilleur indépendant de ce Single Grain.
Caol Ila Distillers Edition est un Single Malt richement parfumé, vieilli dans un premier temps 12 ans en fûts de chêne puis affiné 6 mois dans des fûts de vin Moscatel. Cette seconde maturation apporte aux notes tourbées, une couche supplémentaire de douceur et de fruits secs.
1Moch signifie "dawn", c'est à dire l'aube. Tout comme sa palette aromatique et gustative, cette jeune version de Caol Ila évoque l'aube d'un jour printanier. Sans fioriture cette version se dévoile de la manière la plus directe qui soit.
Le Smokehead Rum Rebel est une nouvelle édition limitée qui attire l'attention. Ici, le Whisky Smokehead rencontre le rhum des Caraïbes. Le Single Malt tourbé est affiné dans d'anciens fûts de rhum.
La nouvelle version d'Octomore 11.1 a été distillée en 2014 à partir d'un orge récolté en 2013, ce dernier est 100% écossais avec des variétés concerto et propino. En effet, la distillerie fait le choix de mettre en avant le terroir écossais.
Ce single malt écossais de 3 ans d'âge à beau être le plus jeune de la gamme, il n'en est pas pour autant moins intrigant. Au contraire, il est sans doute le plus impressionnant des octomore de par l'équilibre et la profondeur qu'il nous livre à la dégustation.
Le Bulleit Bourbon 10 ans est issu de réserves sélectionnées par Tom Bulleit, arrière petit-fils du fondateur de la distillerie. Vieilli dans les fûts de chêne blanc américain pendant 10 années, ce bourbon riche et complexe exprime des notes de vanille, de fruits et de fumée.
Premier bourbon à avoir été mis en bouteille, fût par fût en 1984. De ce fait chaque version est unique. Titrant 46,5%.
Le caractère de ce bourbon est fruité, très boisé et épicé
Le Whisky Tormore 16 ans est un Speyside présentant un profil capiteux, ferme, malté miel de bruyère, fruits confits (pêche, abricot, exotiques, kiwi, cumbava).
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